名前の由来

本日の松本市の天気は晴れのち曇り。

「別亭ということは、どこかに本館があるの？」と
尋ねられることが多々ありますので
今日は名前の由来についてお話ししたいと思います。

別亭とは・・・お客様のご自宅を本宅として別荘気分で
お越し頂きたいそんな思いでつけました。
そうなると本来『別邸』なのですが、お食事処（料亭）を
完全個室にし料亭旅館ということで『別亭』にしました。

一花（いっか）とは・・・みなさんよくご存知の
百貨店（デパート）は多種類の商品を陳列・販売する
大規模小売店という意味ですが、その逆で
ひとつのものにこだわりをもって花を咲かせたい
という思いでつけました。

そして『別亭　一花』が誕生しました。
この他にもお客様から頂く疑問など随時お話させて頂きます。