バター

本日の松本市の天気は曇りのち晴れ

全国的な生乳の生産量の不足で、
バターの品薄が続いています。
一般の家庭ではバターが入手しにくいことから
マーガリンに変えたりなどの工夫をされているそうです。

ここ数年、日本全体が牛乳離れで、
生産調整のために乳牛の数を減らし、
その生乳が、高く売れるチーズやヨーグルトに
優先して使われているため、バターが品薄になってしまいました。

松本市内のスーパーではバター品薄の影響で陳列棚の縮小や
一人２個までなどの購入制限を設けている所もあるほどです。

このような事態になることは予測
できなかったのか少し疑問に思います。